Braille în meniu și vitrine tactile. În urmă cu o lună, un restaurant a fost deschis la Bologna pentru persoanele cu deficiențe de vedere și nevăzători. Un loc atent gândit câștigă popularitate în rândul cetățenilor
Meniurile sunt citite aici, atingând hârtia cu mâinile. Și pentru a simți întreaga esență a instituției, trebuie să ai încredere în senzațiile propriilor vârfuri. The Other Dimension (L’Altro Spazio) este un restaurant creat special pentru persoanele cu deficiențe de vedere. Cu mai puțin de o lună în urmă, și-a deschis ușile la Bologna, pe Via Belvedere, una dintre cele mai pitorești străzi ale centrului istoric al orașului. În acest timp scurt, restaurantul a reușit deja să obțină popularitate în rândul locuitorilor orașului, în special a celor care „trăiesc în întuneric”.
Restaurantul a devenit un proiect al Asociației Fermei, care, în urmă cu doi ani, toți din același Bologna au deschis primul bar în Italia cu personalul surd: în barul „Senyamnoy” (il Senza Nome), cafeaua, prăjiturile și berea sunt comandate folosind carduri speciale care ar trebui puse pe bar un raft.
Într-o altă dimensiune, unii dintre angajați nu pot auzi: citesc prin mișcarea buzelor și vorbesc limba de semn italiană. În general, putem spune că integrarea în acest restaurant este simțită constant: deja de la intrare, limbajul imaginilor vizuale, atingerea, semnele verbale și non-verbale sunt amestecate într-un singur fel de mâncare incomparabil.
Un client care a trecut pragul i se oferă imediat o hartă tactilă a restaurantului, astfel încât să poată naviga cu ușurință printre mese. Aparatele, ochelarii și șervețele sunt aranjate astfel încât să fie ușor de găsit și identificat, și apoi de utilizat. Plăcile nu sunt umplute niciodată până la capăt, cu cele mai multe vase ceramice și plăci adânci cu margini ridicate, care sunt mai convenabile pentru nevăzători. Fiecare inscripție, pornind din meniu, este tradusă în Braille. În meniu, preparatele principale sunt preparate pe bază de legume, iar în general accentul se pune pe produsele de sezon.
Ideea proiectului este de a crea un mediu confortabil pentru toți, văzuți și orbi, auzi și surzi. În plus față de scândurile în format braille, restaurantul are la dispoziție diverse jocuri (de exemplu, șah tactil), sunt organizate diverse expoziții și concerte de jazz.
Dacă în Bezymyanny, se desfășoară expoziția vizuală și auditivă a lui Marina Brancaccio „Cu ajutorul lui Eros” (Con l'aiuto di Eros), într-o altă dimensiune este prezentată o expoziție tactilă a sculptorului orb Alessandro Mancinone. Sculpturile sale, printre care există un autoportret, pot fi urmărite și atinse.
Cina în întuneric va avea loc la restaurant de două ori pe lună: o ocazie pentru toată lumea de a obține o nouă experiență senzuală, precum și de a înțelege ce simte că nu vezi ce mănânci.
Numele restaurantului este indicativ. Președintele fermei Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) explică: „Am decis să ne concentrăm pe conceptul de altceva (unul dintre primele lucruri predate la școală și pe care toată lumea uită repede să devină adulți) și am creat un spațiu adaptat pentru toată lumea. Litera A, care este sigla restaurantului în Braille, reprezintă de asemenea începutul comunicării, un alfabet tradus în toate limbile. "
Adresa: Via Polese 7 / B (fost Chet Baker), Bologna
Telefon: +39 347 3276768
Timpul de lucru:
Luni: 12:00 - 16:00
Mar - Vineri: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Sat: 17:30 - 3:00
Soare: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Site-ul oficial al restaurantului
- Pagina Facebook
