Ciocolata este unul dintre cele mai bune remedii pentru oboseală și stres. Aztecii îl numeau „hrana zeilor”. Festivalul Euro Chocolate din Perugia este unul dintre cele mai delicioase din lume, nu va lăsa pe nimeni indiferent.
La Euro Chocolate Festival din Perugia, fotografie de loggedelperugino
În fiecare an, în octombrie, orașul antic Perugia devine „capitala dulce” a Italiei. Iată festivalul „Eurochocolate” (Eurochocolate a Perugia) - cel mai mare festival de ciocolată din Europa. Locul festivalului nu a fost ales la întâmplare: Perugia este locul de naștere al celebrului brand italian de dulciuri Perugina, creat în secolul trecut de Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - fondatoarea brandului
Candy "Kiss", fotografie Luciana Bono
Fondatorul brandului s-a născut la Perugia, în 1877. S-a căsătorit la 21 de ani, aici, în orașul natal. În 1907, Louise, împreună cu soțul ei Annibale, au decis să deschidă o întreprindere de cofetărie familială. Bilele de ciocolată cu nuci de katsotti au devenit un tip popular de dulciuri de la Perugina, care mai târziu a fost redenumit Bacio - „sărut”. Numele a fost păstrat, dulciurile „Bacio Perugina” cu dorințe fericite în interior sunt cunoscute în întreaga lume.
Louise Spagnoli a intrat în istoria Italiei și ca creatoare a parfumurilor populare și ca fondatoare a unei mărci de modă de haine și ca filantrop generos și ca iubitoare de aventuri romantice. Dar aceasta este o altă poveste. Vorbim despre festival.
Cum a avut loc festivalul
Italia „Octombrie dulce” - festivalul anual al ciocolatei din Perugia, fotografie dreamdiscoveritalia
Primul festival Eurochocolate a Perugia a avut loc în 1993. De atunci, a devenit un eveniment obișnuit. Ideea lui aparține lui Eugenio Gudaruchchi - CEO al Perugina. Gudaruchchi a împrumutat conceptul sărbătorii de la faimoasa bere din Oktoberfest din Munchen. În prezent, mai mult de o sută cincizeci de întreprinderi mari și mici, italiene și mondiale participă anual la festivalurile din Perugia.
Perugia - „capitala dulce” a lumii
Chocolate City, foto S. Potente Agriturismo
Timp de o săptămână, vacanța transformă Perugia. Străzile sunt pline de mulțime de oameni și arome de dulciuri. Experți, specialiști în calitate, iubitori de ciocolată și doar turiști se adună în oraș. Există spectacole în jur, fac clovni, baloane colorate zboară.
Ciocolata domnește peste tot în aceste zile: statuile sunt sculptate din ea și se ridică palate, se construiesc piramidele și se construiesc fortărețe, se fac suveniruri și se realizează picturi murale. Ce soiuri nu sunt aici! Ciocolată cu nuci, lămâie, fructe și coniac; cu ardei iute și allspice. Baruri și dulciuri, baruri și bile, băuturi cu ciocolată sunt vândute în ciocolată. Chiar și cele mai obișnuite alimente și feluri de mâncare sunt gătite cu ciocolată: pizza, spaghete, cârnați cu trufe, brânzeturi. Se vând suveniruri comestibile: ceasuri și lumânări, accesorii, încălțăminte, telefoane.
Reprezentanții industriei de parfumerie și produse cosmetice vin și la Perugia. O mulțime de produse cosmetice și de igienă pe bază de ciocolată sunt produse de firme moderne. La expozițiile festive puteți vedea geluri de duș „ciocolată”, săpun, șampoane, spumă de baie aromată, uleiuri și măști, chiar și parfumuri.
Capodoperele se nasc la festival, se stabilesc recorduri mondiale. Ciocolaterii realizează sculpturi și tablouri din masă de ciocolată. Exponate uimitoare sunt expuse pe piața principală a orașului: copii în miniatură ale monumentelor de renume mondial, simboluri arhitecturale ale orașelor - toate din dulceața „material de construcție”. Cea mai mare bară de ciocolată, lungă de doi metri și care cântărește aproape șase tone, a fost fabricată aici în Perugino. Un produs gigant de cofetărie a primit premiul Guinness Book of Records!
Cunoscutii ciocolatari ai lumii dau cursuri de master, conduc lecții de degustare - spun cum să degustați o delicioasă pentru a experimenta pe deplin și a dezvălui gustul acesteia. Profesioniștii sfătuiesc să muște bucăți mici, în așteptarea ca ciocolata să se topească pentru a-i simți tandrețea sau amărăciunea și pentru a se bucura de aroma delicată.
La expozițiile de festival, puteți urmări întregul proces de pregătire a celui mai popular produs, pentru a participa la acesta. Vizitatorii sunt invitați să devină autorii unei mărci personale, să aleagă aditivi și să proiecteze o „marcă” prin semnarea unui nou tip de dulciuri în nume propriu.
Fotografie pentru memorie, fotografie visdiscoveritalia
Pe piața principală din Perugia înființați un laborator mobil. Acolo, experții examinează compoziția ciocolatei și introduc industria inovațiilor. Câteva noutăți după prezentarea la festival sunt introduse în producție. În ciuda naturii festive și de joc a evenimentului, aici au loc întâlniri de afaceri, se încheie tranzacții de afaceri destul de reale, se organizează seminarii profesionale.
Seara fiecărei zile de festival se încheie cu un uimitor spectacol de artificii.
Cum pot economisi la hoteluri?
Totul este foarte simplu - nu uitați doar la rezervare. Prefer motorul de căutare RoomGuru. El caută reduceri în același timp la Booking și pe alte 70 de site-uri de rezervare.
