Frumoasa Sicilia își dezvăluie secretele. Pe cea mai mare insulă a arhipelagului Egea Favignan s-a deschis Muzeul Tonului. Acum, turiștii vor putea afla pentru ce s-au dedicat multe generații de rezidenți locali și cum a avut loc legendarul Mattan.
Marea Favignana este întotdeauna cristalină. Nu este de mirare că golful roșu (Cala Rossa), situat pe insulă, este printre cele mai bune zece plaje din Italia. Chiar și în apropierea portului, unde în zori și la apus, bărcile pescarilor sunt umplute cu barbă roșie, homari spinoși, calmar, mulă și roșu. De îndată ce un turist părăsește bacul de pe malul celei mai mari dintre cele trei insule ale arhipelagului Egadi (există și Levanzo și Marettimo), primul cuvânt care îi atrage ochii și urechile este „tonul”. Iată „Casa de ton”, „Gastronomia tonului”, „Tuna 2011” și un bar care servește un aperitiv pe bază de ton. Cu toate acestea, pescuitul industrial pentru ton, care a hrănit rezidenții locali de câteva secole, a fost întrerupt timp de șapte ani.
Reconstruită astăzi într-un frumos muzeu, Tonnara Florio (fabrica de pescuit și prelucrare a tonului, Tonnara Florio) a fost cândva cea mai modernă și de succes companie de prelucrare a tonului din sudul Italiei. A fost construită la mijlocul secolului al XIX-lea la inițiativa senatorului Ignazio Florio, care a provenit dintr-o familie de respectați antreprenori sicilieni. În noua sa fabrică, Ignazio a putut organiza un ciclu de lucru la care au participat câteva sute de oameni. Nu numai că a atras aproape toți locuitorii insulei la pescuitul tonului - cu el această ocupație a devenit o tradiție și a devenit parte a folclorului local.
Procesul de pescuit pentru ton este numit "Mattantsa" (mattanza): din cuvântul spaniol "mactare", care înseamnă "ucide". În fiecare zi, pescarii intrau într-o luptă acerbă, adesea pe rând, cu locuitori marini. Mattanza a încorporat trăsăturile unui ritual colectiv, implicând implicarea întregii populații în lucrare și pătrunderea în cântecele rituale care solicită favoruri sau protejarea de ochiul rău. Mattanza a predicat unitatea socială ca bază pentru supraviețuire: pentru a trăi, oamenii trebuie să se unească în grupuri și să stabilească legături sociale.
Capturarea tonului implică o pregătire atentă: multe bărci și barje echipate special au pescuit imediat și fiecare și-a îndeplinit sarcina. Zeci de ancore, sute de metri de rețele, nenumărați oameni, fiecare având rolul său într-o performanță bine pusă în scenă și atentă.
Mattanza nu înseamnă doar vânătoare, ci capturarea peștilor folosind tactici și strategii inteligente. Capturarea tonului se bazează nu numai pe experiența și talentul pescarului, exactitatea este importantă și în aplicarea mecanismului morții. Pentru a face acest lucru, s-a construit un fel de labirint din plase întinse în mare, de-a lungul cărora peștii nesuferiți au trebuit să înoate până a ajuns într-un loc din care nu mai putea scăpa - așa-numita cameră a morții.
Mattanza a fost precedată neapărat de ritualuri și cântece, încântând zeii și cerându-le mila. Persoana care se adresează direct zeilor și este responsabilă de planificarea și coordonarea matanilor a fost numită „rais” (rais). Acesta a fost capul întregului eveniment, care a controlat întregul proces de la început până la sfârșit. În Mattan a fost ceva legendar și grandios, care a fost uluitor și toți participanții la bătălia acerbă au devenit eroi în afara vieții și a morții. Și toate acestea au legătură cu tradiționalul matanian, descris în Odiseea și datând din practica vechilor fenicieni și arabi.
Ultimul Mattan real a avut loc în 2007. Printre mulți factori, o scădere a numărului de pești a afectat și ei: pescarii japonezi au prins ton în Oceanul Atlantic, iar el nu a avut timp să ajungă în Marea Mediterană. O perioadă, Favignan a mai ținut „manifestații” pentru turiști, dar în 2009 s-au oprit și ei. Cu toate acestea, în august 2013, așa-numitul muzeu al tonului (oficial „Ex Stabilimento Florio a Favignana”) a fost deschis în Tonnara Flavio după reconstrucție.
Orele de deschidere a muzeului: zilnic între orele 10.15 și 13.15 și între 16.15 și 19.15
Taxa de intrare: 4 euro, pentru persoanele peste 65 de ani gratuit.
Vizitele ghidate sunt gratuite în italiană.
Ora de excursie: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
