Există multe opțiuni de gătit pentru spaghete alla carbonara. Încercați să gătiți cea mai clasică versiune a acestui fel de mâncare. Să vedem ce ingrediente avem nevoie pentru prepararea spaghetelor alla carbonara pentru 4 persoane:
360 de grame de spaghete;
250 de grame de guanchale;
Brânză Pecorino Romano;
5 ouă;
Mazăre cu piper negru;
Ulei de măsline (numai dacă folosești slănină, nu guanchale).
Guanchale arată ca slănina, dar acesta este un lucru complet diferit. Acesta este obrazul de porc, are mai multă grăsime, deci nu trebuie să folosiți ulei. Dacă nu ați găsit guanchale, puteți folosi slănină. Apoi, va trebui să adăugați câteva linguri de ulei de măsline. Pecorino Romano este brânza de oaie. Are un gust foarte sărat și satisfăcător. Dacă nu ați găsit pecorino romano, puteți utiliza parmezan. Mai întâi trebuie să curățați guanchal de piele, apoi să-l tăiați în bucăți. Să începem să facem sosul. Vom avea nevoie de ouă și brânză. De câte ouă și brânză ai nevoie pentru sos? 2-4 persoane:
1 ou întreg;
1 gălbenuș și 2 linguri de brânză de persoană.
Exemplu: servirea pentru 4 persoane - 1 ou întreg + 4 gălbenușuri + 8 linguri de brânză. 5-8 persoane:
2 ouă întregi;
1 gălbenuș și 2 linguri de brânză de persoană.
Exemplu: servire pentru 8 persoane - 2 ouă întregi + 8 gălbenușuri + 16 linguri de brânză. Servirea pastei la 1 persoană = 90-100 grame. Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați mult piper și fără cremă! Se adaugă brânza, se amestecă - sosul este gata. Pune apa pe foc puternic. Acum vom găti guanchal la foc mediu. Nu trebuie adăugată ceapă! Gătiți guanchal-ul până este puțin crocant. Guanchale este gata, uite câtă grăsime a provenit din ea. Între timp, apa fierbea deja. Adăugați o lingură de sare și lipiți în apă. Nu adăugați niciodată ulei! Pentru a pregăti pasta, va dura aproximativ 10-11 minute. Pasta este gata. Scurgeți pastele printr-un colizor. Nu spălați niciodată pastele! Acum adăugați pastele în tigaie cu guanchal-ul terminat și țineți-l puțin la foc mediu, amestecând ocazional. Această procedură este necesară pentru ca pastele să fie și mai gustoase, italienii spun: „Mantecare”. Acum adaugă sosul. Fără foc, pentru că nu vrem să mâncăm ouă stropite! Amestecați pastele astfel încât să fie saturate cu sosul. Real carbonara italiană este gata. Rămâne să așezi pasta pe o farfurie cu o lamelă, decorarea blatului cu guanchal crocant.
Continuând tema primei părți a postului Atracții din Perugia, astăzi vom vorbi despre cele mai interesante locuri din orașul antic, amintind de vremurile etrusculilor și romanilor. Dar înainte de a merge direct la obiectivele turistice, trebuie să spunem mai întâi câteva cuvinte despre Piața din 4 noiembrie. Piața Modernă, pe 4 noiembrie, la Perugia este un loc de vacanță preferat pentru tineri.
Mestre (ital. Mestre) este o mică zonă fermecătoare a Veneției, care este conectată la oraș prin apă cu un pod feroviar mare, cunoscut sub numele de "Podul Libertății" (Ponte della Liberta). Partea centrală a regiunii autonome, cândva considerată un oraș, este închisă pentru transport, astfel încât oaspeții Mestre pot explora pe îndelete și fără restricții principalele atracții ale acestui loc, precum și să savureze o ceașcă de cafea pe terasa unuia dintre magazinele de patiserie, care sunt atât de numeroase în jur.
Ce orașe sunt cele mai bune de vizitat pentru prima dată în Italia? Cum să planifici o vacanță culturală pentru a înțelege țara și a face călătoria cât mai interesantă? Pentru prima dată în Italia, aș sfătui trei versiuni ale programului, proiectate timp de 7-10 zile: Roma, Florența și, eventual, Napoli - abordarea corectă dacă intenționați să vă întoarceți și să învățați țara de soare și vin treptat; Roma, Napoli, Florența, Veneția - veți obosi, dar veți vedea multe; Milano, Veneția, Verona, Florența, Pisa, Roma, Napoli - dacă mergeți în Italia pentru prima dată și, cel mai probabil, pentru ultima dată.
Aeroportul din München este îndepărtat semnificativ din oraș. Dar totuși nu vă va fi dificil să ajungeți în centru, deoarece transportul public circulă regulat. Munchen Distanța de la Aeroportul Franz Josef Strauß din München (Flughafen München "Franz Josef Strauß") până la centrul capitalei este de aproximativ 40 de kilometri - aproximativ 35-40 minute cu mașina.
Noua grădină este un parc de simplitate și armonios în Potsdam. Nu există multe clădiri aici, teritoriul său considerabil este ocupat de pădure, peluze și peluze. Principalele clădiri ale Grădinii Noi sunt palatele Cecilienhof și Marmura. New Garden (Neuer Garten), foto riesebusch New Garden (Neuer Garten) Potsdam este o vastă zonă de parc care acoperă o suprafață de 102,5 hectare în partea de nord a orașului.
Palatul Orașului Berlin a fost reședința principală de iarnă a alegătorilor și margravelor din Brandenburg, apoi a regilor Prusiei și a împăraților Germaniei. Este situat pe insula Spreeinsel, pe râul Spree, chiar în centrul Berlinului. Palatul Orașului Berlin (Berliner Stadtschloß) Palatul Orașului Berlin (Berliner Stadtschloß) a fost reședința principală de iarnă a alegătorilor și margravelor din Brandenburg, apoi a regilor Prusiei și a împăraților Germaniei.
Concerte muzicale, spectacole teatrale și lecturi de poezie sunt organizate la Teatrul Orangerie. Teatrul Orangerie Deși Teatrul Orangerie im Volksgarten este situat la o mică distanță de centrul cultural din Köln, vechea seră din Parcul Poporului este o scenă foarte romantică. Găzduiește concerte muzicale, spectacole de teatru, precum și lecturi de poezie.
Într-una dintre cele mai pitorești regiuni ale Germaniei, în sud-vestul Bavariei, pe râurile Vertach și Lech, există un oraș de izvoare, verdeață și fântâni - majestuosul Augsburg, acum - centrul administrativ al Swabiei, al treilea cel mai mare oraș Bavaria și cel mai mare centru industrial de importanță națională. .
