Există multe opțiuni de gătit pentru spaghete alla carbonara. Încercați să gătiți cea mai clasică versiune a acestui fel de mâncare. Să vedem ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara spaghete alla carbonara pentru 4 persoane: 360 de grame de spaghete; 250 de grame de guanchale; Brânză Pecorino Romano; 5 ouă; Mazăre cu piper negru; Ulei de măsline (numai dacă folosești slănină, nu guanchale).
Categorie: Retete de paste
Iarna în nordul Italiei este uneori însorită, iar alteori înzăpezită și albă, în special la munte. Revelionul este o perioadă care unește rudele și persoanele dragi la aceeași masă. Masă de sărbătoare în Italia Un număr mare de feluri de mâncare și băuturi de pe masă a fost întotdeauna o parte integrantă a sărbătorii festive de Crăciun.
Există multe opțiuni de gătit pentru spaghete alla carbonara. Încercați să gătiți cea mai clasică versiune a acestui fel de mâncare. Să vedem ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara spaghete alla carbonara pentru 4 persoane: 360 de grame de spaghete; 250 de grame de guanchale; Brânză Pecorino Romano; 5 ouă; Mazăre cu piper negru; Ulei de măsline (numai dacă folosești slănină, nu guanchale).
Să gătim paste italiene de casă - paste fresca cu propriile noastre mâini. Există două tipuri de paste fresca: cu și fără ou. Nu vom folosi ouă în această rețetă. Să vedem ce ingrediente avem nevoie pentru a pregăti paste de casă pentru două persoane: 100 de grame de făină; 100 de grame de semolă (făină de grâu dur); 1 lingura de ulei de masline; 100 de grame de apă.
Paste de casă cu roșii și sos de ardei iute - acest fel de mâncare se numește strangozzi alla spoletina. Este tipic Spoleto, un oraș mic și frumos din Italia centrală. Să vedem ce ingrediente avem nevoie pentru a pregăti o pastă pentru două persoane: paste de casă; 250 de grame de roșii decojite în suc propriu (pelati); Ardei negru; Puțin pătrunjel; 1 cui de usturoi; 2 linguri de ulei de măsline; Ardei iute rosu (pepperoncino); Sare.