Bucătăria italiană este cunoscută în întreaga lume, dar sunteți sigur că știți întregul adevăr despre asta? Din câte feluri de mâncare constă o cină italiană tradițională? Și la ce oră au cina italienii? Restaurantele sunt întotdeauna deschise sau la anumite ore? Și care costă o cină bună? Sunt nerăbdător să vă povestesc despre toate acestea și chiar mai mult cu exemplul cinei mele fantastice de ieri la restaurantul Jack's Scampi din Alassio.
Crede-mă, timpul tău merită, pentru că fotografiile s-au dovedit a fi atât de delicioase încât, după câteva ore, eu însumi vreau să mă întorc la restaurant. Așadar, cam gustoase în ordine, dar să începem cu faptul că restaurantul Jacks Scampi este situat la o aruncătură de piatră de la mare, în inima Alassio - un oraș mic de pe coasta Liguriei, care de câțiva ani a fost unul dintre primele locuri în popularitate în rândul turiștilor ruși din această regiune. .
Detalii de contact:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Acest loc a devenit recent o descoperire pentru mine. Desigur, după ce am trăit 5 ani în Alassio, cunosc aproape fiecare restaurant, dar abia acum două luni am aflat că există excepții de la reguli și anume că acest restaurant este deschis toată ziua. Poate ați fost surprins de bucuria mea din cauza unui motiv atât de minor și banal, dar vă amintesc că suntem în Italia, iar aici, în ciuda întârzierilor cronice ale tuturor și a tuturor, restaurantele funcționează exclusiv la program.
Dacă doriți să luați masa, atunci pregătiți-vă să aveți timp să o faceți de la 12.00 la 14.00, cina, la rândul său, este servită de la 19.00 la 22.00 și nu cu un minut mai devreme.
Acum îmi înțelegeți bucuria, pentru că organismul nostru (sigur) decide în funcție de ceasul său când vrea să mănânce, iar acest restaurant este unul dintre puținii vizitatori care sunt întotdeauna fericiți. Dar bucuria mea nu se termină acolo: am întârziat la cină, ca întotdeauna, dar preocupările noastre erau diferite, pentru că a existat o avertizare meteorologică la televizor și din acest motiv majoritatea unităților din Alassio ar putea fi închise, dar, pentru plăcutul nostru pentru a surprinde, nu doar Jack Scampie.
În afară de nesemnificativ, făcut în tradiția afacerilor de familie din Italia, Jack Scampi vă va răsfăța cu bucătăria și serviciile sale, iar singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să găsiți timp pentru cină.
Și acum a sosit momentul mult așteptat, o furtună stârnește în afara ferestrei și suntem în spatele unei selecții a celor mai delicioase feluri de mâncare din meniu, iar toți ospătarii sunt la dispoziția noastră, deoarece suntem singurii clienți la astfel de momente și vreme.
Și primul lucru la care aș dori să atrag atenția este că meniul are rusă, un fleac, dar drăguț. Până la urmă, pleci în vacanță pentru o experiență plăcută, iar o neînțelegere poate strica totul.
Meniul este format exclusiv din preparate tradiționale italiene, prezentate în următoarele categorii:
Gustări și primele cursuri;
Primele mâncăruri cu pește și a doua carne;
Al doilea fel de mâncare și deserturi de pește;
Mese laterale și salate;
Băuturi alcoolice și nealcoolice.
Te-am familiarizat cu mâncărurile din meniu în detaliu, să fim atenți la prețuri: costul tuturor felurilor de mâncare variază de la 4 la 15 € - acesta este minimul pentru orice restaurant italian.
Ei bine, acum despre cel mai gustos. La doar 2 minute după ce ne-au acceptat comanda, ne-au adus bruschete divine cu pasata din roșii proaspete și sos pesto, care s-au topit în gură în câteva secunde. Dar paradoxul este că nu se află în meniu și, prin urmare, nu le-am putut comanda. S-a dovedit că acest tratament este un semn de atenție din partea restaurantului.
Curând am fost serviți gustări. Feliile de pește amestecate au fost incredibil de gustoase și atât de delicioase încât am încercat absolut totul.
Ei bine, acum, mâncarea zilei pe care o așteptam este supa de pește. Acesta este unul dintre preferatele mele, dar în acest restaurant este pur și simplu dincolo de laude: 2 tipuri de pește proaspăt, creveți, calmar, caracatiță, homar - totul într-un bulion delicios delicios într-o porție indecent de mare.
Soțul meu, ca un adevărat italian, și-a comandat spaghete alla marinara cu fructe de mare. Trebuie menționat că acest fel de mâncare m-a atras nu mai puțin, dar eram atât de plin încât nu am putut să-l încerc.
Este timpul pentru desert, slăbiciunea mea. De regulă, alegerea ambelor deserturi (a mea și a soțului) depinde de mine, așa că am ocazia să încerc atât și să aleg care îmi place cel mai bine.
Cred că ai înțeles deja din fotografii că încă nu puteam să aleg și că a trebuit să stăpânesc aproape totul singur, dar a meritat, credeți experiența unui dinte dulce cu experiență. Un astfel de tiramisu proaspăt și gustos a lovit în mod corect primii cinci în ratingul meu personal. E adevărat, pentru prima dată acest desert a fost servit cu înghețată și cremă, dar acest lucru nu l-a stricat, deși crema, desigur, nu este pentru toată lumea. Spre surprinderea mea, am încercat tortul lui Meringat pentru prima dată în viața mea și am fost, de asemenea, încântat.
Și pentru a încheia lichiorul de cafea și limoncello, și aici am avut o nouă surpriză despre care nu știam până acum, pentru că rareori comand băuturi după cină - un fel de mâncare dulce și alcool erau pe masa noastră ca o delicioasă (din nou, complet gratuit).
În concluzie, ne-au adus o factură pentru 60 €, aceasta este suma medie a unei cine pentru doi în Italia, dar, credeți-mă, nu toate restaurantele vor primi astfel de porții uriașe și de bună calitate pentru bani.
Și mai vreau să adaug că Jack Bench este un restaurant cu momente atât de primitoare, precum băuturi răcoritoare gratuite de la unitate, ceea ce este foarte frumos.
