Restaurantul La Viletta, care este o trattoria-pizzerie, am descoperit din întâmplare la începutul lunii aprilie în timp ce ne plimbam prin cartierul roman Trastevere cu oaspeții noștri din Africa de Sud, Chibon și Mile. Am fost plăcut surprins de ospitalitatea proprietarului, care nu numai că nu a interzis să facă poze pe fundalul înființării sale, dar a încercat tot posibilul să ofere aspectului mai multă armonie deschizând ușile. Restaurantul este situat pe una dintre străzile atmosferice ale iubitului meu Trastevere, la 2 Vicolo del Buco, Roma.
După câteva zile, redactorul-șef al Italiei pentru mine, Yana Yakutsevich, și cu jumătate de normă, soția mea a decis să vină aici pentru prânz. Interiorul restaurantului este plăcut, există o mulțime de tablouri pe pereți, este ușor în timpul zilei datorită acoperișului de sticlă, există o atmosferă de confort. Există, de asemenea, mese situate pe stradă, seara este deosebit de frumos.
Prețurile produselor alimentare la La Viletta sunt în medie în conformitate cu standardele romane. Spaghete de la 6 la 10 euro, Pizza de la 4 la 8 euro, mâncăruri cu carne și pește în regiune de 10-15 euro. Pentru mine personal, la prima mea vizită la orice restaurant care pretinde titlul de „italian”, degustarea începe cu cele mai simple, cele mai de bază preparate din bucătăria italiană. De obicei este vorba despre spaghete carbonara sau bologneză, uneori urcând. Dacă bucătarii restaurantului fac față acestor rețete simple, atunci vă puteți aștepta la o calitate bună la alte articole din meniu. De această dată, campionatul de degustare a carbonarei (Spaghetti alla carbonara) pentru 8 euro a mers la Yana, dar am decis să încerc risotto-ul cu creveți și sos de usturoi (Risotto alla crema di scampi) pentru 9 euro, ceea ce nu este atât de obișnuit în restaurantele romane.
După o așteptare de 10 minute pentru ospătar, care, după criteriile mele personale, cu un restaurant pe jumătate gol este nul, am făcut o comandă.
După aproximativ 20-25 de minute, așteptarea noastră lungă a fost compensată de dimensiunile vaselor care ne-au fost oferite. Totul este delicios, dar merită remarcat un singur creveți de neînțeles în „risotto-ul meu de creveți”şi ".
Interiorul restaurantului este în armonie cu cămașa mea, care a fost apreciată rapid de către abonații Instagram @joldersman, Arthur Yakutsevich.
Recunosc, că nu puteam mânca cu toții. Un client bine alimentat este un client bun. După cum rezultă din meniu, în factură sunt incluse sfaturi (taxa de serviciu) în valoare de 12%. Suma totală pentru prânzul nostru a fost de 28 de euro, ceea ce, prin simplă înmulțire, ne oferă 28 × 1,12 = 31,36 euro.
Oarecum surprins de decizia chelnerului de a rotunji această sumă la 33 de euro, dar în acea zi am fost de bună dispoziție.
Răspunsul ar fi mai pozitiv dacă la sfârșitul acestui cârlig ar aduce schimbarea 17, nu 12 euro din 50 primiți de la mine. Am fost încurcat de sumă, pentru că nu am mâncat 38 de euro și am rugat proprietarul restaurantului să aducă factura, pe care chelnerul a luat-o prompt cu el.
Calculele mele au fost corecte, a decis să adauge încă cinci euro. Desigur, și-a cerut scuze, dar faptul că astfel de erori sunt comise în majoritatea cazurilor nu în favoarea clientului nu îmi permite să accept o scuză. Ca Don Corleone din filmul „Proaspătul părinte” nu cred în întâmplare. Voi reveni aici în curând? Cu greu.
