La cucina italiana! Mâncare italiană! Gustul. Culoare. Miros. Senzație. Placere. Acest flux culinar de conștiință poate continua la nesfârșit.
Noi, gurmanzii și gluturile, înnebunind cu o singură frază - „bucătăria italiană” - suntem pregătiți nu numai să o încercăm în sensul literal, „pe dinte”, ci și să absorbim cu toate simțurile disponibile, să privim filme și să citim cărți de ficțiune și culinare despre una dintre cele mai cunoscute bucătării din lume.
Vă prezint o listă de cărți care pot fi combinate condiționat sub titlul "Vivat, bucătăria italiană!" Le sugerez, dragi cititori, să adăugați în comentariile la articolul din această listă acele publicații pe care le-ați considerat apetisante și demne de atenție.
Elizabeth Gilbert "Da. Rugați-vă. Iubire."
Prima parte a cărții semi-artistice-semi-documentare, care a tunat cu câțiva ani în urmă este dedicată Italiei, unde eroina este în sfârșit vindecată de depresie și înțelege arta de a se bucura de viață. În mare parte, înțelegerile nu au loc în sălile muzeului (deși și în ele), ci în pizzerii, gelaterii, osterii, tratorii, produse de patiserie și alte locuri unde Liz gustă Italia.
"Sfânt rai! Aluat de pizza subțire, moale, răcoros, primăvară, gustos, crud, sărat, - singura crenguță de busuioc, umplând întreaga pizza cu o aromă picantă, ca o stea de film într-o rochie spumantă în centrul sălii, lângă care toți cei prezenți se simt ca niște stele. "
Victoria Cosford „Amore și Amaretti”
Există deja un articol separat despre această minunată carte gustoasă. Dar vă avertizez: cumpărați o cantitate corectă de putere de voință, în caz contrar, nu puteți rezista și obțineți câteva kilograme până la finalul cărții!
Jamie Oliver „Italia mea”
Unii cititori deosebit de atenți susțin că oliverul non-italian a fost capabil să scrie o carte de bucate pentru călătorii, ceea ce este aproape mai interesant pentru autorii italieni. Cartea este concepută în așa fel încât cititorul să călătorească cu Oliver prin Italia, înțelegând faimoasa ei bucătărie. Ca întotdeauna, Oliver oferă nu doar un set de produse, ci un întreg spectacol.
Piatra, tiramisu, risotto, antipasti (adică gustări), legume și multe alte oferte pentru a găti cu el faimosul englez.
Julia Vysotskaya "În căutarea lui Tiramisu"
Cei cărora le place stilul Julia Vysotskaya, care pare să vorbească cu prietena ei cea mai apropiată (și anume, cu tine), cartea va fi plăcută fără îndoială. Stil ușor și relaxat, o mare de rețete, un număr imens de fotografii vii, precum și o surpriză - adresele unor locuri și muzică deosebit de „gustoase” și muzică care l-au inspirat pe autor atunci când a creat cartea.
Matthew Fort "Sicilia. Miere dulce, lămâi amare"
Citirea luxoasă „delicioasă” amintește oarecum de „Amore și Amaretti”. Anume, cu descrierea sa pe îndelete, aproape meditativă, a tuturor meselor protagonistului, care aproape la vârsta de pensionare a decis să călătorească în jurul insulei iubirii sale - Sicilia.
„Pe măsură ce un fel de mâncare a urmat altul, centura mea de pantaloni s-a trântit mai adânc în corpul meu, iar întreaga mea ființă a fost cerută milă, dar, incitat de strigăte:„ Mănâncă ca un sicilian! ”, M-am apucat de această abundență. În jurul meu, oaspeții mâncau la fel de temperament decât vorbeau, iar femeile nu rămâneau în urmă bărbaților! ”
Michael Tucker "Italia: vin, mâncare, dragoste"
Dealurile Umbriei nu lasă pe nimeni indiferent, inclusiv cuplul american care a decis să înceapă o nouă viață în Italia.
"De exemplu, doar șase luni mai târziu am aflat că în casa de lângă biserică (există o perdea atârnată la intrare) există un magazin de legume Gloria, unde sunt vândute cele mai proaspete și bune fructe și legume cultivate în raion. Nici un semn la intrare și nici un semn - Dacă Karen nu ne-ar fi spus despre acest magazin, am fi trecut acum, fără să știm existența. Aceeași poveste s-a întâmplat și cu magazinul Hugo. Crezi că ziarul tipărește reclame că este cel mai delicios prosciutto în lume? Nu, desigur, trebuie doar să știi “.
Cumpără cartea „Italia: vin, mâncare, dragoste”
Valentino Bontempi "Bucătăria italiană. La Pappa Italiana"
Celebrul bucătar vă oferă rețete pas cu pas destul de simple, ușor de preparat chiar și pentru începători. Vrei cookie-uri urâte, dar gustoase, cu nuci? Da, bucătarul demine să glumească așa. Dar, serios, rețetele sunt tradiționale: legume florentine, lasagna vegetală, papardele cu iepură, scoicile cu sos de roșii cremoase și usturoi dulce, carne de vită și șuncă de Parma cu capere și lămâie ...
Pe scurt, dacă vrei Italia tradițională, Bontempi te va ajuta!
Ella Martino "Gustul Toscanei"
Ella este un personaj absolut real, blogger, blond și doar un iubit, ca noi toți, Italia.
Cartea este pur și simplu saturată de soarele strălucitor, gustul uleiului de măsline, mirosul pâinii proaspăt coapte și al ierburilor picante italiene.
Prieteni! Desigur, pentru a face o listă mai detaliată și completă de cărți despre Italia și bucătăria italiană, mi-ar lua un an de lucrări serioase de cercetare în tratoriile și stridiile mamei Italiei cu un pahar de vin uscat, gustând cu grijă toate preparatele oferite. Sunt chiar de acord să-mi sacrific două sau trei kilograme pentru a face monografia solidă și solidă.
Dar poate încercați să continuați această listă împreună? Bon pofta!
